Hôtellerie, restauration
Service en salle et cuisine
Informations sur le stage
Service en salle : mise en place de la salle, envoi des assiettes, prises de commandes, gestion des stocks, rangement et nettoyage, plonge du bar. Cuisine : préparation de la mise en place de nos menus du jours et du Week end ( découpe et épluchage, préparation simple d'un plat sous la supervision des cuisiniers)
Déroulé de la semaine
Pause déjeuner : 11h30 / 12h00
Environnement de travail
Dans un village situé à 30 minutes de Clermont Ferrand Restaurant Bistronomique, vous travaillerez avec un cuisine ouverte sur la salle de restaurant, terrasse en face de la Basilique.
Accessibilité du poste
La salle se situe au rez de chaussée et aussi au 1er étage La cuisine d'envoi est elle aussi au rez de chaussée et la cuisine de préparation est au sous sol ( avec fenêtres)
Restaurant La Pachade
65 Place Notre Dame 63210 Orcival