Fonction publique
Restauration scolaire
Informations sur le stage
Elaboration des menus, préparation des matières premières nécessaires à la confection des repas (épluchage, découpage...), réalisation des plats, dressage, service, gestion des commandes, surveillance du respect des normes sanitaires, plonge, nettoyage des locaux...
Déroulé de la semaine
Pause déjeuner : La pause déjeuner se fait soit avant le service, soit après le service dans les locaux du restaurant scolaire sous la responsabilité des agents qui mangent sur place. (repas fourni)
Environnement de travail
Niveau sonore important au moment du déjeuner
COMMUNE DE PONS
Cours Alsace Lorraine 17800 Pons