découverte du métier de producteur de fruits et légumes

Découvrez le métier de maraîcher, de viticulteur et d'arboriculteur. Un métier passionnant au carrefour de la nature et des sciences qui ouvre sur une multitude de sujets différents. de la mécanique à la biologie en passant par la compta et la gestion !... De la plantation à la récolte c'est un cheminement pour chaque culture que l'on suit et accompagne. On observe et on effectue différents travaux de taille, d'entretien , de palissage et de récolte le cas échéant. C'est plus d'une trentaine d'espèces que je cultive au fil des saisons de la fraise aux raisins et de la salade aux aubergines sans oublier les tomates et les abricots... Chaque espèce à ses particularités qu'il faut découvrir et auxquelles il est nécessaire de s'adapter pour régaler in finé nos papilles et surtout celles des consommateurs nos clients !