Hôtellerie, restauration
Pâtissier en restaurant
Informations sur le stage
Lors de ce stage, vous découvrirez le domaine de la restauration à travers le métier de pâtissier en restaurant bistronomique. Accompagné par des passionnés, vous participerez à plusieurs missions : - Mise en place et préparation des ingrédients - Réalisation des desserts - Aide au dressage des assiettes - Nettoyage de la cuisine
Déroulé de la semaine
Pause déjeuner : 11h30 - 12h au restaurant
L'AIGLON
42 Rue du Général de Gaulle 56300 Pontivy