Hôtellerie, restauration
Métier de chef de cuisine collective - Cuisine collective (cantine)
Informations sur le stage
Préparation et confection des repas dans une cantine scolaire. Service des repas aux élèves de l'établissement. Rangement, nettoyage du réfectoire.
Déroulé de la semaine
Pause déjeuner : Un temps de repas est prévu en fonction de l’organisation du service. Avant ou après la distribution du repas aux élèves.
Environnement de travail
Les activités se dérouleront dans la cuisine du collège ainsi que dans le réfectoire. Des tâches de nettoyage pourront également avoir lieu dans les couloirs de l'établissement.
Collège
22 Rue Arthur Lefèvre 80430 Beaucamps-le-Vieux