Maraicher, floriculteur, pépiniériste, arboriculteur, conseil-vente
Informations sur le stage
Les Serres des Princesses constituent l'entreprise-école de l'Agrocampus de Saint-Germain-en-Laye. Elles comprennent 4000 m2 de serres verre, 3000 m2 de tunnels, 8 hectares d'horticulture extérieure. Une directrice et 12 salariés contribuent au fonctionnement de l'exploitation. Le stagiaire pourra observer l'ensemble des métiers associés, de la production à la vente dans notre jardinerie. Les cultures maraichères sont conduites en bio, tandis que les productions ornementales sont en conduite raisonnée, autorisant un usage limité de produits chimiques. L'utilisation des machines et produits dangereux est réservé aux salariés. Toutefois, le stage permet de se rendre compte des pratiques actuelles dans les différentes branches de l'horticulture. L'encadrement est assuré par des salariés expérimentés à l'accueil de jeunes.
Déroulé de la semaine
Environnement de travail
Travail sous serre ou en champ extérieur. Si possible, venir avec des chaussures de sécurité (nous avons des stocks pouvant être prêtées, mais pas toutes les pointures) ou à défaut des chaussures solides (rando, chaussures montantes...). Privilégier des vêtements simples et solides ( bleu de travail ou vieux jean; sweat ou T shirt convenable pour jardiner). Prévoir une tenue de pluie le cas échéant.
Accessibilité du poste
Sous serres, le sol est plat, dur et sur un seul niveau. En revanche, sous tunnel et à l'extérieur, le sol est en terre, parfois meuble. Il peut faire chaud certains jours sous tunnel, ou froid et pluvieux en extérieur. Il est possible de s'inscrire pour 1 semaine ou pour 2.