Hôtellerie, restauration
service en restauration semi gastro et cuisine
Informations sur le stage
Découvrez les métiers de la restauration semi-gastronomique ! En immersion en salle et en cuisine, vous observerez la mise en place des tables, le dressage, le service et la prise des commandes ou réservations. Côté cuisine, vous assisterez les équipes lors de la préparation des postes chauds, froids et de la pâtisserie. Vous appréhenderez l'organisation globale de l'établissement, le travail en équipe et le respect des normes d'hygiène.
Un stage d'observation complet du secteur !