Hôtellerie, restauration
Semaine type métiers de la restauration
Informations sur le stage
Découvrez les coulisses de la restauration hôtelière et de l'événementiel !
En immersion au sein de l'établissement, vous observerez l'organisation du service des petits-déjeuners, des déjeuners et du room-service. V
ous découvrirez les préparations en cuisine, les techniques de pâtisserie ainsi que les normes d'hygiène en plonge. Vous assisterez à la réception des marchandises à l'économat, à la mise en place de l'accueil VIP et au suivi commercial des événements. Un stage d'observation complet et polyvalent !