SERVEUR

Découvrez les secrets du métier de serveur en restauration ! En immersion au sein de la salle, vous observerez l'accueil chaleureux de la clientèle et la prise des commandes. Vous découvrirez les étapes de transmission des bons en cuisine et le suivi du service à table.

Vous assisterez à la présentation des cartes, au dressage et au débarrassage des tables. Vous appréhenderez le sens du contact humain, la réactivité, le souci de la satisfaction client et la rigueur de l'organisation en salle.