Cuisinier

Découvrez les secrets de l'art culinaire et du métier de cuisinier ! En immersion au sein de la brigade, vous observerez la préparation et la cuisson des mets dans le respect de la charte qualité de l'établissement.

Vous découvrirez l'organisation de la production, la création de menus de saison et la gestion des approvisionnements. Vous assisterez à la coordination de l'équipe lors des services et au dressage soigné des assiettes. Vous appréhenderez l'exigence des normes d'hygiène et de sécurité.