Hôtellerie, restauration
Serveur
Informations sur le stage
Découvrez les métiers du service en salle dans un restaurant haut de gamme ! En immersion aux côtés des équipes, vous observerez la préparation de la salle, le dressage des tables et la mise en place avant le service. Vous découvrirez l'accueil de la clientèle, la prise de commande ainsi que la coordination avec la brigade en cuisine.
Vous assisterez au service des plats, au débarrassage et à la remise en état de la salle. Un stage d'observation privilégié sur l'art de la table et la relation client !