Cuisinier en restauration collective - 19 CCS
Informations sur le stage
Le Conseil départemental de l’Hérault est une collectivité territoriale qui agit au quotidien pour améliorer la vie des habitants de l’Hérault. Il assure des missions de service public, dans des domaines essentiels tels que les collèges, les routes, l’action sociale et la solidarité, l’environnement, la culture ou encore le développement des territoires. Ses actions sont menées dans l’intérêt général afin de répondre aux besoins de la population et de proposer des services accessibles à tous. Avec ses nombreux métiers et ses équipes qui travaillent dans des domaines très variés, le Département permet de découvrir le monde professionnel et de comprendre concrètement comment une collectivité agit au service de la population.
Missions observées / activités proposées à l'élève :
- Découverte de l’environnement d’une cuisine centrale
- Participer à la confection des repas
Déroulé de la semaine
Environnement de travail
Norme d’hygiène à respecter, tenue de travail fournie par l’Unité ( port du masque et charlotte obligatoire)