Commerce et distribution
BOULANGER(GERE)
Informations sur le stage
Les missions à observer : Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Déroulé de la semaine
La boulangerie JADE à Saint-Lô vous accueillera afin de vous faire découvrir ses spécialités gourmandes, dans un cadre agréable et chaleureux.
Des pains spéciaux à gogo : aux fruits, aux cranberries, ciabatta, campagne au levain? mais aussi un...
Des pains spéciaux à gogo : aux fruits, aux cranberries, ciabatta, campagne au levain? mais aussi un...
Offre publiée par Destination Métier
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