Stage de découverte - Vente en Boulangerie

Ce stage permettra au jeune d’observer les pratiques professionnelles liées à la vente de produits de boulangerie. Il assistera à l’accueil des clients, à la prise de commande et au conseil sur les pains, viennoiseries ou formules proposées. Il comprendra l’importance de la présentation des produits, du réassort et du bon entretien des rayons. Il découvrira également le fonctionnement de la caisse et la gestion de la file d’attente. Une attention particulière sera portée sur l’hygiène, le ran...