Hôtellerie, restauration
Restauration traiteur( aide de cuisine )/DSS
Informations sur le stage
STAGE PROPOSE PAR DEGUN SANS STAGE Découvrir un laboratoire culinaire ( cuisine ) de 600m2 Travailler avec un Chef de cuisine et ses 4 cheffes de partie et avec l'équipe d'aide de cuisine. Elaborer des pièces cocktails et/ou repas et de la restauration collective. Découvrir toutes les règles d'hygiène et de fabrication
Déroulé de la semaine
La Table de Cana
467 chemin du littotal zone d'activité de mourepiane lot 509. 13016 MARSEILLE