Fonction publique
Observation des métiers de la restauration collective : cuisinier, commis de cuisine, agent de service
Informations sur le stage
L'élève pourra découvrir tous les métiers qui interviennent dans le fonctionnement d'un service de restauration : confection des repas, service aux usagers, nettoyage et entretien. Les horaires peuvent être aménagés, soit en première partie de journée pour le repas de midi, soit dans l'après-midi et le début de soirée pour le repas du soir (l'établissement dispose d'un internat).
Déroulé de la semaine
Environnement de travail
Cuisine de restauration collective, milieu chaud, qui peut être bruyant et/ou humide.
Accessibilité du poste
L'établissement est globalement accessible, mais certaines parties de la cuisine ne le sont pas.
LYCEE PROFESSIONNEL LE SIDOBRE
80 Avenue René Cassin 81100 Castres