Fonction publique
Service en restauration collective
Informations sur le stage
Sous la responsabilité du chef et/ou du second de cuisine, vous découvrirez les différents métiers au sein de la restauration scolaire. Vous aurez le rôle d'aide de cuisine avec préparation, dressage des entrées et desserts. Vous serez aussi une aide pour le service et le nettoyage
Déroulé de la semaine
Pause déjeuner : Le repas sera pris avec l'équipe restauration en dehors des heures du midi afin d'assurer le service, soit de 10h45 à 11h30. Le repas sera pris au sein du restaurant scolaire avec possibilité d'apporter son repas.
Environnement de travail
Travail au sein du service restauration de l'établissement
LYCEE POLYVALENT CAMILLE CLAUDEL
1 Rue Paul Lafargue 59610 Fourmies