Fonction publique
cuisinier en restauration collective
Informations sur le stage
observation des différents aspects du travail de cuisinier et de second de cuisine en restauration collective : commandes, réception des denrées, stockage, élaboration des menus, préparations des repas, services au usagers, nettoyage de la cuisine
Déroulé de la semaine
Environnement de travail
majeure partie de la journée en position debout, hygiène corporelle exigée, port des vêtements professionnels obligatoire (prêtés au stagiaire)
COLLEGE JEAN MONNET
56 Avenue du Dunois 28240 La Loupe